法国梅多克产区(medoc)的葡萄酒
史诗般的历史，贵族化的背景，无与伦比的酒质，这些都是多数人对梅多克产区的评价，这里云集了世界上最多的顶尖酒庄，61个列级庄，321个中级庄，加上未被评级的大大小小酒庄，足以征服全世界半数以上的葡萄酒爱好者，很多人走马观花式的从旧世界走到新世界之后，最后仍觉得波尔多的葡萄酒的是最永恒的，梅多克当然不在话下。
梅多克亦是我们常称的“波尔多左岸”，整条吉隆特河左岸只有这个产区，这里的沙砾土质决定了赤霞珠葡萄是最适合种植的葡萄，其次是梅洛、品丽珠和味而多。梅多克产区下面有8个细分产区，虽然同在一片大陆，但因为经营理念的不同和微气候的差异，每个小产区之间有着微妙的差别，例如波亚克产区以酿造单宁醇厚，丰富多变的酒体见长，玛歌产区的葡萄酒则有着柔美的酒体，优雅的芳香和细腻的单宁；上美度有着清新扑鼻的香味，和谐均衡的酒体。
梅多克典型酒庄：拉菲庄园武当王庄园大宝庄园奥得比斯庄园
产区历史‘梅多克’（médoc）词义是‘中部地区’，古时候住着凯尔特人，也就是罗马人的祖先。关于该地区葡萄种植的起源一直是个谜。在古代，葡萄种植者集中在城区，而该地区则被沼泽覆盖，人们靠打猎和捕渔为生。在中世纪，根据史料记载，修道院和贵族城堡周围已经有了葡萄种植区。真正的葡萄产区在16世纪末形成规模。1760年，人们利用沼泽区干化之后空出大片面积的土地扩大产区。从18世纪开始，人们开始不断积累关于产区的历史及改善产区的手段。人们开始编写葡萄研究论文和种植方法手册。18世纪中期，出现‘特级庄园葡萄酒’（grandcru）和‘城堡’（château）两个沿用至今的概念。卡贝内，梅洛，马勒贝克和维尔多这些葡萄品种的名称也在这个时候诞生。19世纪末，当波尔多葡萄被突如其来的病菌（根瘤蚜，霜霉病，粉孢菌）摧毁的时候，产区一度停产。后来，人们利用美国葡萄抗病力强的接芽，重新建立了葡萄种植区。这个时期的产区没有任何出口活动。而接下来1930年的经济危机，导致1921年，1924年，1928年和1929年这些优质年份的酒没能找到买家。然后，第二次世界大战和1956年的霜冻使得葡萄种植陷入停顿状态。从1960年开始，开了一系列大型技术革新和生产活动。虽然梅多克葡萄种植区的面积在三十年间翻倍增长，但是还是无法和19世纪根瘤蚜灾害之前的种植规模相比较。
中产阶级葡萄酒—–中级酒庄梅多克领域的crus(酒庄葡萄酒)来源于1855年的皇家排行榜，这个排行榜一直存在着。波尔多其他地区也生产高质量的葡萄酒。在1932年，葡萄园主们列出了一张单子，囊括了444种‘中级酒庄酒’（crusbourgeois），出产自梅多克最肥沃的土地。虽然这张单子没有被官方收录，但是随后的五十年内它成了买酒的参考版本。2003年又新出了一个排名，共收录了247种‘中级酒庄酒’（crusbourgeois），按照传统的标准，它们也是上等的好酒。这些不同的排行榜对消费者来说没有任何影响，因为消费者依照个人品位而不依照排名去买酒。
梅多克（médoc）产区只生产红酒。梅多克（médoc）红酒是法国顶级红酒之一。梅多克（médoc）红酒主要是由赤霞珠（cabernet-sauvignon）葡萄和梅洛（merlot）葡萄调配而成：前者带来良好的酒体构造以及水果香味，后者虽然减少了陈化承受性，但带来了醇厚的口感，它用来强调红酒的尾劲。新酿的梅多克（médoc）红酒酸涩度较高（会有呛喉的感觉），但经过陈化酒体会越来越平衡，是需要陈化的红酒。
葡萄品种
赤霞珠(cabernetsauvignon)解百纳弗朗(cabernetfranc)梅洛(merlot)小维多(petitverdot)馬爾貝克(malbec)卡梅内(carmenere)
数据:
8种原产地命名酒750种上等葡萄酒16380公顷种植面积
-
chateaud"yquem的音译名字很多，如伊甘酒园、狄康堡、依更堡、滴金庄，不管人们怎样发音，那酒标上的金色小王冠却是不变的永恒和经典。国人将chateau详情>>
2018-09-27 -
2018-09-27
-
“三高”工艺优质酱香白酒的工艺特点为“三高三长，季节性生产”。其中“三高”，就是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲的工艺是大曲酱香白酒酿制所详情>>
2018-09-27 -
所谓"葡萄酒"就是泛指由新鲜葡萄经发酵而产生的酒精性饮料。依其不同的特性，又可分为五大类：1、白葡萄酒：由白葡萄或红葡萄去皮酿制而成。可分甜的和不甜的。若为不甜详情>>
2018-09-27 -
葡萄酒的守护神就是“软木塞”，而世界上使用的软木塞大都由葡萄牙的软木橡树(quercussuber)树皮制成的。其实所有的树皮都有软木，但只有软木橡树的树皮才详情>>
2018-09-27 -
健力士黑啤guinness（也称为吉尼斯）作为帝亚吉欧旗下的著名啤酒品牌,是世界第一大黑啤酒品牌。健力士烈性啤酒(guinness)由四种天然成分制成：水、大麦详情>>
2018-09-27 -
五粮液属于浓香型大曲酒，产于四川宜宾五粮液酒厂。该酒自问世以来，以喷香浓郁、清洌甘爽、酸甜余香、回味悠长的四大特点而饮誉国内外。在全国名酒评比中连续三届被评为国详情>>
2018-09-27 -
葡萄酒不仅仅是因为其口感好，更因为其有着一种浪漫的情调，为此很多人都非常的喜欢。马上国庆小长假就要到来了。那么国庆去哪儿玩呢?对于葡萄酒爱好者来说葡萄酒胜地是非详情>>
2018-09-27
张伯驹
张学成
阮玲玉
周璇
杨森
邓演达
严仁美
恽代英
姚冶诚
尹维俊历史解密 战史风云 野史秘闻 风云人物 文史百科
慈禧太后曾经统治中国47年，她虽然只是太后，但是实际上的女皇帝。关于这个人，大家可能从电视里边见过好多次了，那么我今天讲的呢，是历史上真实的慈禧太后。有些电视里的情节、有些电影的情节，那是艺术创作，并不可靠。那么我今天呢，希望给大家介绍一个比较可详情>>
- 蜀汉大将赵子龙真的是无意中死在妻子的绣花针下的吗2022-09-21
- 放弃白富美而迎娶太监的女儿，汉宣帝是怎么考量的？2022-09-21
- 赵云无法得到蜀汉的重用，竟是因为这个原因2022-09-21
- 张说是谁？唐朝开国名相张说有什么作为？2022-09-21
第二次世界大战的时候，我国损失惨重，其中日军对我国的侵华战争，伤亡比例更是高达16:1，初期日军大半年就攻下中国，那么为何随后8年并没有再进一步？详情>>
- 郑位三没有军衔和官职，却被主席特批享受副总理待遇，最终把工资都捐出去了2022-10-01
- 日本原子弹事件起因真相，竟然是因翻译官，的一句口误而造成2022-10-01
- 二战之后为了加紧时间生孩子，苏联方法最彪悍，日本竟然采取这种做法2022-10-01
- 二战时期日本疯狂的借种计划，究竟是如何？2022-10-01
绍兴十年，岳飞在北伐过程中，相继在郾城、颖昌大败金国，准备乘胜收复汴京开封时，宋高宗赵构以金字牌御札将其召回，北伐之功毁于一旦。假如说赵构在绍兴十年绝对信任岳飞，全力支持岳飞北伐，岳飞能取得多大的战绩？详情>>
在中国历史上，买官卖官的事时有发生。一般到了王朝末期，国库空虚时，政府就会通过卖官来增加收入。其中最出名的，当属汉朝。东汉末年，桓灵二帝无道，卖官之事十分猖獗，直到后来曹操主政，才通过唯才是举的方法改善了官员的层次。网络配图同样，清朝末年详情>>
- 三国中的5个老实人 最后1个让汉灵帝丢了汉朝2022-07-30
- 解密：狄仁杰为何能得到武则天一生的信任2022-07-30
- 刘备东征为何不带赵云？没想到竟是这个原因2022-07-30
- 秦始皇身世之谜秦始皇是谁的子嗣？为何还姓赵？2022-07-29
钟灵的美，并非美在绝美的丽容，而是美在美目盼兮，巧笑倩兮灵动，一提裙时的天真娇俏，脸上的笑容，春水一样荡漾，又若三春暖阳的明媚，即使是不笑的时候，俏丽的脸庞也蕴满了笑意，真是说不出的令人喜爱，还记得段誉触到她脚的时候，小脸儿羞羞的，满面红晕流霞，详情>>
- 红色邮票收藏价格行情如何？2022-09-11
- 建炎南渡简介：康王赵构南渡临安成立南宋2022-09-11
- 司马绍的老婆是谁 司马绍的老婆庾文君生平简介2022-09-10
- 冯跋怎么读 冯跋生平简介 冯跋是怎么死的2022-09-10
毛主席在1961
民国初年，这些合法名妓
1916年.袁世凯墓.河南制造
民国.十大校花.才气牛！婚姻更牛！
计生30年，那些街头经典口号
1947年，一位进城打官司的农民
末代皇帝溥仪.成为平民后的生活
