品鉴茗茶可分为四个步骤、系列：品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底 详情>>

潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹（yue）泡法的范畴，是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽 详情>>

目前，许多有关茶文化的概念存在一些分歧，模糊甚至混乱的现象，如到底什么是茶文化问题，什么是茶道问题，什么是茶艺问题，茶道和茶艺的关系问题，都存在误区，没有统一的 详情>>

中华文化博大精深，而养生之道也源远流长。站在中国五千年厚重的文化面前,我最不能忽视的有两样:茶和书法.对于祖先们留下的这两样宝贵的文化遗产,我一直怀有一种虔诚的 详情>>

说起茶道来，许多人会以为指的是日本茶道，其实这是个误解，“茶道”二字实际上最早出现在中国的唐代，日本出现茶道要比中国晚八百年左右。12月6日晚，浙江大学茶学系博 详情>>

一般说写错“茶”字的人不多，但长期流传着这样一则故事：有人把“鍚（yang）荼（tu）壸(kun)”读成“锡茶壶”，三个字都念白了，贻笑久远。其实，不少汉字间的 详情>>

大概自客家人迁徙到闽西后，就把中原的酿米酒之风进一步发扬光大，衍变成今日之永定米特酿。而“米特酿”三字由闽西著名书法家彬文同志手书后，便一举成名，与永定之土楼交 详情>>

书法的发生发展，和其他艺术一样，是沿着一条由实用到艺术的道路前进的。它的初期只是作为一种记事手段，但古代许多信札、碑文、书稿等，现在看来大都是很好的书法作品。我 详情>>

经过几个月的准备，＂名家论茶道＂终于得以推出，首先要感谢陈香白先生、丁文先生、蔻丹先生，陈文华先生、阮浩耕先生、何震中先生等茶文化界老师的大力支持，其次要感谢陕 详情>>

今年春节期间，杭州河坊街的太极茶道茶馆如同他们祖辈在上海当年做茶馆那样，被上海茶客包围，满屋的上海话、满屋的上海人，好在郑家茶人后代还有几个会上海话的，主人与客 详情>>

从记事起，就知道家里那个可以装一暖瓶水的大茶壶里，装得永远都是一种饮料，那就是苦丁茶。因为家境贫寒，而苦丁茶又非常的廉价，且用量很少，所以无论待客或自己家用，都 详情>>

近年来，温州一些茶楼或茶叶店里，常见到一种“苦丁茶”。但许多人有所不知，苦丁茶并非普通意义上的香茗。苦丁茶，是经过炮制的一味常见中药的总称，也可以说是单味“中成 详情>>

苦丁茶为冬青科常绿小乔木，广泛分布于金沙江沿岸及西南山区的崇山峻岭中。人们自古以来就把苦丁茶作为度夏消暑的最佳饮品。近年来，科学界人士对其进一步的研究发现，苦丁 详情>>

天气渐渐地变热了，一些“喜欢”上火的朋友又开始了他们“苦不堪言”的日子……口舌生疮、咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血…在这个时侯许多人就想起了苦丁茶，上火喝 详情>>

苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴，延性养年。”李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治 详情>>

苦丁茶（ilexkudingchac.j.tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然 详情>>

我今年56岁，是个木匠，长年累月在外面做木活，患头痛病有十余年了,每次头痛就服1包头痛粉就好了。但不知是啥原因，近段时间感到胃部不适，还吐酸水，吃饭也不香。乡村 详情>>

花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”，我国生产花茶历史悠久，早在七百多年前，南宋赵希鹄《调燮类篇》记载：“诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为 详情>>

花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”，我国生产花茶历史悠久，早在七百多年前，南宋赵希鹄《调燮类篇》记载：“诸花开时，摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为 详情>>

金华茉莉花茶，简称金华花茶，产于浙江省金华市，以精制茶用茉莉花窨制而成。已有三百多年生产历史。是我国当前销往国际市场花茶的主要产地之一。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉 详情>>

福建茉莉花茶选用上等绿茶为原料，配窨天然茉莉鲜花精制而成，产品芬芳浓郁，醇甘鲜爽，水色明净，叶片嫩绿，又称香片。福州传统窨茶工艺，制作茶叶香、味和色泽均佳。明清 详情>>

茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香， 详情>>

我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶，约于清代雍正年问已开始发展，距今已有250年的产销历史。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。1860 详情>>

庙会，又称'庙市'或'节场'。这些名称，可以说正是庙会形成过程中所留下的历史'轨迹'。作为一种社会风俗的形成，有其深刻的社会原因和历史原因，而庙会风俗则与佛教寺 详情>>

道教的大宫观，乃至于著名的洞天福地，一般每年都有烧香集中的高峰期，称为香期，也常有固定的祭祀、庆典等活动，称为庙会。香期和庙会都以庙和庙中供奉的主要神灵为中心。 详情>>